2002 – Genf

«Projet Poulé prèmyé»

Im Zentrum des mehrstufigen «Projet Poulé prèmyé» steht die Erforschung des legendären Nationalgerichts von Santa Lemusa, das jeweils am 27. Juni in allen Küchen der Insel zubereitet wird. Zunächst bietet HOIO das berühmte Hühnergericht am 11. April 2002 im Genfer Kunstraum Attitudes erstmals zur Degustation an. Am 12. April dann startet ebenfalls in Genf die breit angelegte Suche nach den Ursprüngen des Gerichts. Als erster Partner bei der Erforschung des lemusischen Nationalgerichts lässt sich Thomas Schunke in die Töpfe gucken. Der Filmemacher und Videokünstler bereitet ein Huhn nach baskischer Art zu.

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