Magic Fence - Tag der Agatha

Am 5. November ist Tag der Agathe
Der Schutzpatronin gegen Erdbeben und Feuersbrünste

Agathenbrot im Kugelgrill
500g Weissmehl, 300ml Wasser, 1/2 Würfel Hefe, 7g Salz
2 Teel. rote Konfitüre (Erdbeer, Kirschen, ..), 2 kleine rote Früchtchen (kandierte Cranberries, kandierte Kirschen, getrocknete Preiselbeeren, Mini-Chilies)

gebrauchtes Alugefäss vom Thaifood-Take-away
Kugelgrill, FSC-Grillkohle, Grillzeugs nach Belieben

1.
Alugefäss zu einer flachen Backform auseinanderziehen.

2.
Mehl in Schüssel sieben. Salz zugeben. Hefe im Wasser auflösen.
Flüssigkeit portionenweise ins Mehl schütten und zu einem zähen Teig verkneten. Teig gut durcharbeiten. Zwei Kugeln formen. Mit ein wenig Wasser aneinanderkleben und in die gemehlte Backform legen.
Für die Brustwarzen kleine Vertiefung eindrücken. Mit je einem Teel. Konfitüre füllen. Je eine Beere/Chilischote als Brustwarze in die Mitte setzen.
Teig zudecken und gehen lassen.

3.
Unterdessen: Kugelgrill anwerfen (wie für’s gewohnte Grillvergnügen).
Wenn die Glut gut ist, Vegiburger, Fleisch, Kartoffeln etc. grillen und geniessen.
Restglut bis zum Ende der Mahlzeit mit der Grillhaube abdecken.

4.
Aufgegangenes Agathenbrot in den Grill stellen. Im zugedeckten Grill in der Restwärme 2-3h backen. (Ist nur sehr wenig Glut übrig, kann das Brot auch über Nacht im zugedeckten Grill liegen bleiben)

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